SAVRŠENI LJETNI CHEESECAKE! Svjež, kremast i BEZ PEČENJA Bez glutena i potpuno neodoljiv – desert u kojem svi mogu uživati

**Sastojci**

*Za koru:*
* 260 g bezglutenskih keksa
* 140 g otopljenog putera

*Za fil:*
* 400 g robiola sira
* 250 g bezglutenskog krem sira
* 100 g šećera u prahu
* 100 g svježe pavlake (slatkog vrhnja)
* 9 g listića bezglutenske želatine

*Za premaz:*
* 200 g voćnog džema po izboru

**Priprema**

1. Usitnite kekse u sitne mrvice, pomiješajte s otopljenim puterom i utisnite u kalup obložen papirom za pečenje. Stavite u frižider da se stegne.
2. Želatinu potopite u hladnu vodu da omekša, zatim je otopite u malo ugrijane pavlake.
3. Umutite robiola sir, krem sir i šećer u prahu u glatku smjesu.
4. Dodajte preostalu pavlaku i otopljenu želatinu, pa dobro sjedinite.
5. Izlijte fil preko ohlađene kore i poravnajte. Stavite u frižider najmanje 4 sata, najbolje preko noći.
6. Prije posluživanja premažite površinu džemom po izboru i vratite u frižider još 30 minuta.

izvor: cookist.com